03.05 로뎀나무요양원 국수파티
영양사
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2021.03.08 01:52
로뎀나무요양원의 맛있는 잔치국수 이야기
멸치를 기본으로 해물과 야채를 이용해 육수를 진하게 우려냅니다.
바지락살과 호박을 볶아 고명을 준비하고 김도 구워 놓습니다.
끓는물에 국수를 삶고, 찬물에 헹궈 쫄깃한 식감의 국수를 준비합니다.
솜씨좋은 대표님표 잔치국수~ 넉넉히 준비해 어르신과 전직원들이 함께 드시니
국수 한그릇은 소박하지만 정이 느껴지는 식사 시간이네요.
